La success-story des bières canadiennes !
Le retour de la craft beer ou bière artisanale
La France, pays du vin par excellence, connaît une petite révolution ces dernières années. La bière artisanale a le vent en poupe et chaque semaine, de nouvelles caves, bars ou restaurants spécialisés dans la bière ouvrent un peu partout dans l’hexagone. Longtemps considérée comme la boisson de soif, la bière retrouve aujourd’hui ses lettres de noblesse et se sert désormais à la table de grand restaurant.
Les accords mets & bières ne manquent pas d’imagination et les différents styles de bières font voyager les papilles vers des destinations culinaires tout aussi surprenantes.
Au Québec, bons nombres de microbrasseries ont commencé en tant que broue-pub (bistrot-brasserie) et forcément, elles imaginent la bière en accord avec les plats servis.
La bière se déguste d’abord avec les yeux
Il existe tellement de styles et de marques de bières différentes que tout d’abord, la sélection de votre bière se fera forcément par l’attrait visuel de celle-ci. Et pour ça, on peut dire que les québécois sont très doués !
Chaque bière raconte une histoire différente et possède un visuel en adéquation avec l’imaginaire du brassin contenu dans la bouteille.
Les noms nous entraînent également dans un univers bien caractéristique des bières canadiennes :
- La Fin du Monde d’Unibroue en l’honneur des explorateurs français qui, en arrivant en Amérique, croyaient être arrivés à la fin du monde
- Frappabord de Micro du Lac Saint-Jean en référence aux mouches piqueuses aussi appelée “taon”
- Distorsion de la Microbrasserie Jukebox en référence à l’effet permettant de transformer le son d’une guitare électrique
Le Canada, une destination qui fait rêver !
Le Canada est la destination de l’année 2017 selon Lovely Planet (média spécialisé dans le classement des destinations touristiques mondiales).
Le Canada fascine tant par ses magnifiques paysages, sa qualité de vie et la diversité des expériences proposées. Les nombreux parcs nationaux invitent au voyage dans un milieu sauvage et naturel préservé.
Et bien entendu, les bières canadiennes véhiculent cette bonne image de la belle province !
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