Fournisseur de champignons séchés

Champignons sauvages cueillis mains – séchés naturellement

La forêt à du goût !

Les champignons séchés sélectionnés par Gaspésie Sauvage sont tous directement récoltés en forêt. La plupart ne pouvant être cultivés, le seul moyen de se procurer ces joyaux forestiers reste donc la cueillette.

Kanata vous propose un véritable voyage gustatif au cœur des forêts gaspésiennes grâce à une sélection de produits 100% sauvages, très appréciés des grands chefs. Ces derniers se donnent pour mission de faire rayonner ces perles de la nature en revisitant les classiques de la gastronomie : Saint-Jacques aux russules orangées, Risotto aux cèpes et à l’huile de truffe, Bœuf bourguignon au champignons gaspésiens…

Novice en cuisine, véritable cordon bleu ou chef réputé, partagez votre inventivité dans vos assiettes.

Pourquoi proposer des champignons séchés ?

• Des produits ultra qualitatifs, premium et sauvages.
• Une cueillette à la main dans le plus grand respect de la nature.
• Le séchage est une méthode de conservation naturelle traditionnelle qui accentue les saveurs et les arômes des champignons forestiers.

• Le goût du « simple », du « bon », du « vrai » !
• Un large choix d’utilisations culinaires pour exprimer sa créativité à toutes les sauces !
• Choisir Gaspésie Sauvage : un gage d’excellence, de qualité haut de gamme et de traçabilité.

Découvrez toutes nos gammes en catalogue

Nos catalogues sont actualisés tous les trimestres afin d’intégrer les dernières nouveautés ainsi que les produits saisonniers.

N’hésitez pas, quoi qu’il en soit, à nous contacter directement si vous recherchez un produit ou une gamme de produits en particulier : nous l’avons peut-être déjà en stock !

Sur demande, nous pouvons également vous le faire parvenir par courrier.