Un brin d'histoire

En 2000, Charles Crawford et Suzan Reid ont fondé le Domaine Pinnacle, un producteur de cidre de glace établi à Frelighsburg dans les Cantons de l'Est. Ils ont collaboré avec Christian Barthomeuf, l'inventeur du procédé du cidre de glace, pour définir un produit distingué de classe mondiale. Le succès de leur produit a rapidement dépassé toutes les espérances, permettant à Domaine Pinnacle de devenir le plus grand exportateur de cidre de glace au monde. Pour répondre à la demande croissante, la production a été délocalisée hors du petit verger d'origine de Frelighsburg. Les fondateurs se sont retirés depuis, mais la marque continue de ravir les consommateurs avec de nouveaux produits gourmets visant à magnifier la versatilité du savoureux cidre de glace.

Des valeurs fortes

Le Domaine Pinnacle est animé par des valeurs fortes qui sous-tendent leur succès dans l'industrie du cidre de glace. Ils sont fiers de leur terroir et cherchent à le faire rayonner en mettant en valeur le savoir-faire artisanal et les richesses de la nature. La recherche de l'excellence est primordiale dans leur processus de production minutieux, rigoureux et exigeant. L'alliance et la collaboration sont au cœur de leur esprit d'équipe qui rassemble des collaborateurs et des artisans talentueux autour de valeurs communes d'entraide, d'ouverture et d'excellence. Ils sont à la fois modernes et authentiques en offrant des produits qui répondent aux exigences des consommateurs actuels tout en respectant leur savoir-faire unique. L'audace et l'ouverture sur le monde sont des caractéristiques essentielles pour eux, car ils cherchent à repousser les limites de leurs convictions et à explorer de nouveaux horizons tout en respectant leurs valeurs fondamentales.

Un produit unique

Le Cidre de glace Pinnacle Harmonie est un produit emblématique du Domaine Pinnacle, reconnu pour son excellence en matière de cidres de glace artisanaux du Québec. Ce cidre de glace québécois est élaboré à partir de pommes soigneusement sélectionnées et gelées naturellement sur l’arbre, garantissant une concentration parfaite des sucres et des arômes. Le cidre de glace artisanal du Domaine Pinnacle séduit par son équilibre subtil entre douceur, fraîcheur et notes fruitées, offrant une expérience gustative unique et raffinée. Idéal pour accompagner desserts et moments de dégustation gourmands, ce cidre de glace du Québec incarne le savoir-faire traditionnel et la qualité supérieure du terroir québécois.