1. Boréale : L'art de la Bière Artisanale Québécoise

La brasserie Boréale, fondée en 1987 par Laura Urtnowski et Bernard Morin, est un pionnier de la bière artisanale au Québec. Continue pour sa première rousse 100 % québécoise, Boréale a su se démarquer par son engagement envers la qualité et l'innovation, offrant une gamme diversifiée de bières naturelles depuis plus de 30 ans. En 2013, la brasserie a rejoint le Fonds de solidarité FTQ, assurant ainsi la pérennité de sa vision et de ses valeurs.

2.  Une Brasserie Écoresponsable et Innovante

Boréale se distingue par son engagement écologique. La brasserie utilise des bouteilles recyclées, récupère la chaleur des cuves et a même transplanté des arbres lors de son agrandissement en 2006 pour préserver l'environnement. Ces initiatives démontrent un profond respect pour la nature, essentiel à la qualité de leurs bières 100 % pur malt. Leur gamme, comprenant des créations comme la Boréale Cuivrée et la IPA du Nord-Est, reflète une constante volonté d'innover tout en respectant l'environnement.

3. Boréale : Tradition, Passion et Savoir-Faire Brassicole

Sous la direction de Gabriel Dulong, maître brasseur depuis 2014, Boréale continue de brasser des bières de haute qualité qui ravissent les amateurs. La brasserie lance régulièrement de nouvelles recettes et programmes, tels que la série Artisan et le programme Épisode, pour offrir des expériences uniques et audacieuses. Boréale est plus qu'une simple brasserie; c'est un symbole de passion, de savoir-faire et de respect pour la nature et la communauté.

4. L'Ours Boreale, Symbole de Fierté et d'Authenticité dans l'Univers des Bières Québécoises

Le logo de Boréale, mettant en avant un ours, est non seulement emblématique mais aussi une marque de fierté pour les bières québécoises. Présent sur leurs camions et emballages, il symbolise la robustesse et l'authenticité de leurs produits, renforçant leur engagement envers la qualité et l'identité locale.

Des produits phares

Les classiques

La Blonde Boréale est une Ale qui désaltère parfaitement. Les amateurs seront ravis de son goût malté subtil et prononcé, relevé par des notes de miel. Elle est parfaite pour être dégustée avec le sourire.

Dégustez une délicieuse bière Rousse de Boréale , avec des notes de malt caramélisé et un léger goût fruité, équilibré par une touche d'amertume.

Découvrez l'IPA Boréale , une bière québécoise 100% naturelle qui révèle des notes florales et minérales. Savourez-la avec un plat épicé pour en apprécier toute la saveur.

Cette bière Cuivrée de Boréale est idéale pour accompagner un plateau de fromages fins et corsés, une alliance de goûts qui plaira aux amateurs de bonnes choses.

La bière Noire de Boréale est un véritable délice, avec ses notes de cacao, caramel, noix et pain grillé. Elle peut être appréciée en apéritif ou en dessert.

Les amateurs de bière non filtrée seront ravis de déguster la Blanche Boréale , qui offre un goût unique lorsqu'on met sa lie (le dépôt) en suspension. C'est un vrai délice à savourer !

La bière Dorée Boréale est légère et idéale pour partager entre amis. Son mélange exquis de céréales et de miel ravira les connaisseurs.

Série artisanale

La Pale Ale des Bois Boréale offre un équilibre parfait entre les agrumes et les céréales, ce qui en fait une bière légère et rafraichissante, idéale pour se désaltérer en ville ou en pleine nature.

Découvrez un véritable festival de saveurs dans chaque bouteille de Double Blanche du lac Boréale . Vous y retrouverez des notes d'orange confite, de coriandre, de marmelade et de blé, le tout parfaitement équilibré pour une expérience gustative inoubliable. Laissez-vous tenter et savourez chaque gorgée avec émerveillement.

La bière ISA des chutes Boréale est un assemblage parfait d'agrumes, de mandarines et d'une légère touche de poivre rose, créant une boisson facile à boire qui coule comme une cascade.

La Pilsner des mers Boréale est une bière équilibrée, subtilement maltée et aux notes herbacées et florales qui raviront vos papilles. Une fois que vous l'aurez goûtée, vous en redemanderez !

La Scotch Ale de Boréale s'associe parfaitement avec des plats de fumées fumées ou des desserts sucrés pour une expérience gustative de viande inoubliable, même par -40 degrés. Plus besoin de voyager jusqu'en Écosse pour en savourer les délicieuses saveurs !

La bière Nano IPA des vallées Boréale est la boisson idéale pour étancher votre soif. Grâce à sa légèreté et à l'utilisation des houblons Citra et Mosaic, elle révèle des arômes fruités tropicaux subtils avec une amertume parfaitement dosée.

La bière IPA des Côtes de Boréale est une fusion réussie entre les saveurs caractéristiques des IPA de l'Est et de l'Ouest. Elle est brassée avec un houblon aux notes d'agrumes et offre une amertume soutenue bien équilibrée. Une bière digne du savoir-faire de Boréale à ne pas manquer.

Dégustez cette Saison des plages Boréale sur la plage ou autour du BBQ. Citronnée avec une touche épicée provenant de la levure belge, la Saison des plages est la bière officielle des bons vivants.

Hors sentiers / Bières sans alcool

La bière Blonde sans alcool Boréale est un mariage parfait entre des céréales fraîches, une légère amertume et des notes florales douces. Elle convient parfaitement à ceux qui bénéficient d'une boisson rafraîchissante sans les effets de l'alcool, tout en explorant de nouveaux horizons gustatifs.

La Radler sans alcool à l'orange Boréale est la boisson idéale pour les amateurs de bières légères et fruitées, que ce soit pour l'apéritif ou après une activité sportive. L'été ne fait que commencer, alors préparez-vous à savourer cette boisson rafraîchissante et désaltérante.