Une production locale, du bouchon à l’étiquette

Dans l’atelier montréalais, chaque ingrédient est choisi avec soin : sucre de canne naturel, eau de source de Montérégie, quassia amère (substitut naturel de la quinine) et épices naturelles. Certaines recettes s’enrichissent de sirop d’érable, d’écorces d’agrumes, de fleurs de sureau ou de gingembre frais, selon des assemblages pensés pour révéler les spiritueux ou simplement séduire seuls. Aucun conservateur. Aucun arôme artificiel. Juste des bulles et du goût.

L’engagement de 1642 ne s’arrête pas aux recettes : les bouteilles, les étiquettes, l’embouteillage, tout est fait au Québec. La marque veille à réduire son empreinte environnementale tout en soutenant l’économie locale. Une logique artisanale de bout en bout.

Des mixers pensés pour les cocktails

Qu’il s’agisse d’un gin-tonic parfaitement équilibré, d’un Moscow Mule bien frais ou d’un spritz revisité, les tonics et sodas 1642 sont devenus un incontournable derrière le comptoir. Leur équilibre entre amertume, fraîcheur et complexité en fait des bases idéales pour la mixologie, aussi bien pour les bartenders professionnels que pour les amateurs de cocktails maison

Si le tonic 1642 a été la première création, la gamme s’est étoffée au fil des ans :

1642 Tonic

Élaboré à partir de quassia plutôt que de quinine, ce tonic se distingue par son amertume raffinée et son profil sec. Il accompagne à merveille les gins artisanaux et s’intègre parfaitement en mixologie, tout en conservant une belle buvabilité seul.

1642 Ginger Beer

Puissante, vive et naturellement relevée, cette ginger beer québécoise est infusée de vrai gingembre. Idéale pour les amateurs de sensations épicées ou pour réaliser un Moscow Mule équilibré, sans arômes artificiels.

1642 Cola

Un cola artisanal au sirop d’érable, signature 100 % canadienne. Moins sucré que les colas classiques, il propose une bouche ronde et légèrement vanillée, avec une belle longueur.

1642 Orange

Une recette rafraîchissante à base d’arômes naturels d’orange, sans excès de sucre ni acidité trop marquée. Un soda équilibré, doux et solaire, parfait seul ou en cocktails estivaux.

1642 Yuzu

Ce soda au yuzu associe l’acidité délicate de l’agrume japonais à une effervescence fine et vivifiante. Léger, surprenant, il offre une alternative originale aux tonics traditionnels et séduit aussi en version mocktail.