Fondée en 2015 par Alayne et Jason MacIsaac, la Distillerie Sheringham est une micro-distillerie canadienne implantée à Campbell River, sur l’île de Vancouver. Dès ses débuts, elle s’est spécialisée dans la création de spiritueux artisanaux d’exception, élaborés à partir d’ingrédients locaux de grande qualité.
Jason MacIsaac, ancien chef cuisinier, applique au processus de distillation les mêmes principes que dans la haute cuisine : il s’agit d’harmoniser les saveurs pour créer une expérience unique. Selon lui, chaque chef dispose des mêmes ingrédients de base, mais c’est la maîtrise du dosage et de l’équilibre qui fait la différence — un principe qu’il transpose parfaitement dans la création de spiritueux.
Alayne, quant à elle, est l’âme créative de la distillerie, apportant élégance et finesse aux flacons Sheringham. Leur savoir-faire conjugué, entre précision culinaire et innovation, donne naissance à des spiritueux raffinés qui incarnent la passion et l’excellence.
Chaque produit Sheringham capture l’essence même du terroir côtier de l’île de Vancouver. La pureté de l’eau glaciaire, l’orge locale maltée, ainsi que les nuances marines de l’air environnant, viennent marquer ces spiritueux d’une signature unique.
Le gin Seaside et Kazuki séduisent par leurs profils aromatiques distincts, alliant fraîcheur, complexité et équilibre, tandis que la vodka et la liqueur de café apportent douceur et caractère à la gamme.
Enregistrez des produits sur votre liste de souhaits pour les acheter plus tard ou les partager avec vos amis.
